阿远

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蔬菜的十大最致命错误吃法  

心情:喜悦    天气:晴天    作者:妈妈    分类:普通日记
发表于2007年11月19日 11:17      阅读(42)    评论(4)    我想评论一下

1.经常在餐前吃西红柿
    
    西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
    
    2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
    
    不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素c的酵素,会把萝卜中的维生素c完全破坏掉。
    
    3.过量食用胡萝卜素
    
    虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
    
    4.香菇洗得太干净或用水浸泡
    
    香菇的营养被洗没了
    
    香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素d。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。
    
    5.吃未炒熟的豆芽菜
    
    豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
    
    6.给宝宝过多地吃菠菜
    
    菠菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。
    
    7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
    
    苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
    
    8.韭菜做熟后存放过久
    
    韭菜隔夜变成毒
    
    韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。
    
    9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
    
    绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。
    
    10.速冻蔬菜煮得时间过长
    
    速冻蔬菜类大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。

墨墨  2007-11-19 20:20:53 说:  

好的,学习学习

赚赚  2007-11-19 13:49:39 说:  

学习了.

铁蛋  2007-11-19 12:07:52 说:  

收藏,感谢热心的阿远妈妈!

芊芊  2007-11-19 11:57:24 说:  

这个以前没有注意到的 现在要好好学习一下
就是不知道对大孩子有没有用的 呵呵


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