昨天跟benny在家想起自己动手做点什么好吃的，benny想到要吃饼之类的，正好我们有块小菜地，茄子很新鲜很绿色的，两人就忙乎起来了。

     首先把茄子洗净，去蒂。

第二步：将茄子切片，这个片可不是一刀切的，第一刀不要把茄子切开最底下留点夹馅，第二刀切开，将切好的片片放到小篓子里晾一下，这样炸得时候就不会油花四溅了。

第三步：准备馅，我用的韭菜猪肉馅。

第四步：开始将稍稍晾干的茄子片里夹韭菜猪肉馅了。

第五步：将面粉倒在碗里，放入水调成面糊状。准备将夹好馅的饼放入面糊里裹一下。

第六步：锅里倒上油烧个七八成热，将裹好面糊的饼放入锅里。

最后炸成金黄色就可以起锅了。

好诱人的饼，再来张特写哦！

各位请品尝哦！